天渐渐凉了
当热乎乎的美味下肚
给你带来满满的幸福感
如何保证食物一直热气腾腾？
古人有办法！
今天我们来认识一件清代的食物保温神器
温盘
01
好看又实用
这是清代美食保温神器
吃美食当然要配精致的餐具
这件青花山水楼阁纹温盘就是个好选择
它呈八边形，通体施白釉青花
青花色泽明艳
宽宽的口沿内部和盘底
都装饰着一周方格纹带
外口沿则用六组折枝花草纹装饰
整个纹饰清新秀丽，布局疏密有致
最醒目的是盘中央
亭台楼阁、远山近水
小桥、树木、渔人、小舟、飞鸟
“中国风”十足
与其他盘子不一样的是
它还自带食品保温功能
青花山水楼阁纹温盘
内心下凹，腹内中空
使用时可以注入热水保温
△ 青花山水楼阁纹温盘的右侧鎜耳上以留白形式绘有一朵小菊花，可以看出制作者的小心思
试想一下
随着美味的食物下肚
精致的盘面逐渐露出原貌
真是眼睛和胃的双重享受
02
影响外国的“南京样式”
青花山水楼阁纹温盘
无论是纹饰还是样式在国内都比较少见
它其实是国外定制的外销瓷
△ 中国国家博物馆展示的多件外销瓷器，它们的纹样多为“南京样式”，其中右下为清·景德镇窑青花山水楼阁图温盘。
这些定制瓷器上多能看到
包括亭台楼阁、山水、高大的树木
扁舟、渔人、小桥等图案的主题元素
它曾一度作为“中国风”的代表
风靡18至19世纪的欧洲
欧洲人也称这种纹饰为“南京样式”
△ 清·青花山水楼阁纹盖盆，青岛市博物馆藏
为什么叫作“南京样式”？
这名称其实来自一艘沉船
1752年，荷兰商船“哥德马尔森号”
沉没于印度尼西亚海域附近
1984年，由一名荷兰商人打捞出水
船上运载大量中国瓷器、杂项及黄金
由于黄金据称大都购买自南京
所以这艘船也被称为“南京号”
船上山水楼阁纹样的青花瓷器
也就被欧洲人称为“南京样式”
△ 1986年佳士得荷兰“哥德马尔森号”沉船货物拍卖图录封面，里面展示了不少“南京样式”的瓷器
后经考证
“哥德马尔森号”的瓷器
以景德镇生产的青花瓷为大宗
且船的始发港为广州，并不是南京
但因为南京在世界上举足轻重的地位
导致欧洲人眼中的“南京”
代表了高品质、高质量
是“品味”的代名词，一度被疯狂追捧
将来自中国高品质的货物
均冠以“南京”名号
△ 意大利传教士利玛窦。他在《利玛窦中国札记》中写道：“南京这座城市超过世上所有其他的城市，而且在这方面，确实或许很少有其他城市可以与它匹敌或胜过它。它真的到处都是殿、庙、塔、桥，欧洲简直没有能超过这些的类似建筑。在某些方面，它超过我们的欧洲城市。”
另一方面
由于当时认识的不足
欧洲人误以为质地精良、纹样精美的瓷器
是由南京出口，远销欧洲的
所以，便有了“南京样式”这一称呼
03
瓷器、银器……
外国人有多爱中国风
中国瓷器被外国人称为“白色黄金”
为了获得中国瓷器
他们不远万里来中国做生意
甚至专门定制瓷器
△ 清·青花描金纹章温盘，盘中央的图案为家族徽章，所以该盘为定制瓷器。中国航海博物馆藏。
除了瓷器
中国产银器也是外国人的“心头好”
大到银盒，小到名片夹
都是他们购物清单中的“必买品”
△ 清·银累丝花卉纹名片盒，广东省博物馆藏。
这些还不够
他们还专门定制“中国风”壁纸
以亲身感受万里之外的中国风情
△ 英国哈伍德庄园主卧室使用的清·乾隆农耕商贸图外销壁纸。
如今
温盘已经从餐桌上的实用品
变成博物馆中的陈列品
但透过橱窗，我们可以看到
那个时代风靡全球的“最炫中国风”
监制丨唐怡
制片人丨毕磊
文案丨邵希炜
视觉丨喻偌洢
技术丨蔡子旭
审校丨左中明 赵军慧
统筹丨刘莹 武贺
特别鸣谢丨青岛市博物馆 总台山东总站 中国文物报社
指导单位丨国家文物局p>